elitebrussels
Le ceviche, ce plat emblématique de la cuisine péruvienne, séduit de plus en plus les palais bruxellois. Composé de poisson cru mariné dans du citron vert et relevé de piment, d’oignon et de coriandre, c’est une explosion de saveurs qui ne laisse personne indifférent. Si vous cherchez les meilleures adresses pour savourer ce délice à Bruxelles, continuez à nous lire !
Cantina Valentina
Cantina Valentina, située au rez-de-chaussée de l’hôtel The Hoxton, propose une cuisine péruvienne revisitée. Le tout dans un cadre intime et chaleureux, inspiré des picanterias traditionnelles. Le chef Alex Joseph y réinvente les classiques avec des plats tels que le ceviche de dorade, alliant fraîcheur des produits locaux et influences latino-américaines. De plus, l’atmosphère du lieu, entre fresques, objets vintage et vaisselle artisanale, crée une ambiance unique. À essayer à tout prix !
📍Adresse : Square Victoria Régina 1, 1210 Bruxelles
L’Impérial
L’Impérial propose une expérience culinaire unique. Comment ? En fusionnant les cuisines péruvienne et japonaise dans un univers Nikkei. Ce concept, qui mêle savamment fraîcheur, épices et raffinement, vous invite à savourer des ceviches créatifs. Essayez, par exemple, le ceviche Nikkei au saumon ou au thon. Par ailleurs, l’endroit se divise en plusieurs espaces : un restaurant pour découvrir la cuisine métissée, un lounge pour les cocktails, et une terrasse verdoyante pour profiter des beaux jours.
📍Adresse : Rue des Deux Églises 80, 1210 Saint-Josse-ten-Noode
Lily’s Restaurant & Club
Le Lily’s, situé au pied de l’IT Tower, évoque l’ambiance chic des clubs de Saint-Tropez et Los Angeles, avec son décor élégant et sa pergola verte ouverte l’été. Ce lieu mondain propose une cuisine raffinée, du ceviche de dorade à la vinaigrette mangue et fruits de la passion, aux classiques comme la côte de veau béarnaise. Idéal pour une soirée mémorable, vous pourrez y savourer un cocktail signature, dîner sous la pergola ou prolonger la fête dans le club animé jusqu’au bout de la nuit. Parfait pour un week-end festif !
📍Adresse : Av. Emile De Mot 1, 1000 Bruxelles
