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Le mois dernier, Bruxelles a accueilli un rooftop inédit et très attendu : Akai. Ce nouvel espace culinaire et festif surplombe la ville avec style, en offrant des saveurs d’Asie et de Méditerranée, et une ambiance contemporaine où l’on peut dîner, boire un verre et danser sous le ciel de la capitale. Entre inspirations cosmopolites et panorama à couper le souffle, Akai se révèle déjà être bien plus qu’un simple restaurant : c’est une expérience immersive au cœur de la ville.
Une carte fusion qui invite au voyage
Aux commandes de la cuisine, le chef Tibor Repa s’inspire de son parcours éclectique. Et en effet, nous aimons le résultat ! Car il imagine une carte qui surprend et séduit. Sa cuisine fusion allie les techniques asiatiques aux ingrédients méditerranéens, donnant lieu à des associations inattendues et un style inventif qui bouscule les codes. Les plats sont pensés pour être partagés, avec une sélection allant des petits plats aux inspirations japonaises, comme les tacos de nori, aux créations sophistiquées comme le canard aux épices ou le boeuf subtilement parfumé. Le bar à sushis, lui, offre une palette visuelle et gustative, avec des nigiris et rolls de première fraîcheur qui font honneur à l’art culinaire japonais tout en y ajoutant un twist contemporain.
Un bar à cocktails qui fait monter l’ambiance
Quand le soleil décline, l’ambiance change et le bar à cocktails devient l’endroit où commencer sa soirée avec style. Ici, chaque cocktail raconte une histoire. Les classiques revisités et les créations maison s’inspirent, eux aussi, des arômes d’Orient et des parfums méditerranéens. Dans une atmosphère à la fois chic et décontractée, les visiteurs se détendent. Mais ils profitent aussi de la vue et se laissent surprendre par ces cocktails qui oscillent entre exotisme et finesse.
Quand la nuit tombe, Akai s’embrase
À partir de jeudi, Akai se mue en véritable rendez-vous pour les amateurs de nuits bruxelloises. La programmation musicale est vibrante ! En effet, le rooftop accueille des DJ sets qui plongent les invités dans des univers de deep house, hip-hop et bien plus encore. Et le week-end, l’ambiance s’intensifie avec des soirées exclusives qui attirent une clientèle en quête d’une nuit branchée où la vue sur Bruxelles ajoute une dimension magique. Bref, Akai n’est pas seulement un lieu de détente ou de restauration. Il s’agit d’une adresse où la capitale se révèle sous un nouveau jour, pleine de vie et d’audace ! On se voit là-bas ?
📍Adresse : 30ème étage de l’hôtel Cardo Brussels : Avenue du Boulevard 14, 1210 Bruxelles
