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Les huîtres, ce mollusque marin riche en vitamines, minéraux et protéines, sont plus populaires que jamais. Qu’on les préfère nature, avec du citron, des mignonettes ou quelques gouttes de sauce piquante, elles séduisent un grand nombre de personnes. Et qui peut résister à les accompagner d’un rafraîchissant verre de champagne ou d’un délicieux vin blanc ? Bruxelles n’échappe à la popularité de ce plat qui sent bon l’été, et nous avons déniché les meilleurs bars à huîtres de la capitale pour votre prochain apéro.
Nos 6 bars à huîtres préférés de Bruxelles
Le Petit Canon
Le Petit Canon est un excellent bar à vins parfait un apéro d’huîtres délicieusement fraîches. Accompagnez-les d’un verre (ou deux !) de vin bio ou nature, parce que leur sélection de petits producteurs est formidable. Vous êtes resté sur votre faim ? Essayez leur camembert rôti arrosé de miel et de thym et installez-vous sur leur jolie terrasse. Un apéro parfait pour les journées ensoleillées qui s’en viennent à grands pas !
📍Rue Lesbroussart 91, 1050 Ixelles
Le Café Maris
Le Café Maris est une véritable institution bruxelloise ! Il s’agit d’une brasserie abritant un somptueux banc d’écailler apte à faire baver tous les véritables amateurs de fruits de mer. Ici, la fraîcheur et la qualité des produits comme du service sont au rendez-vous ! Saviez-vous qu’il existe plus d’une centaine de variété d’huîtres à travers le monde ? Au Café Maris, vous en trouverez certainement plusieurs, que vous pourrez vous amuser à déguster, et comparer. Et tout cela, dans une ambiance conviviale et animée !
📍Chau. de Waterloo 1260, 1180 Uccle
Liesse
En plein centre du vibrant quartier de Saint-Gilles, sans aucun doute l’un des préférés des bruxellois, le Liesse est un incontournable pour tous les amateurs de gastronomie moderne et créative. Ce bistro gourmet offre de nombreux plats à partager, qui changent au gré des saisons. Les huîtres y sont disponibles tout au long de l’année, profitons-en !
📍Avenue Adolphe Demeur 57, 1060 Saint-Gilles
La Brasserie de la Patinoire
La Brasserie de la Patinoire se trouve au centre de Bruxelles, mais juste à l’entrée du bois de la Cambre. Son cadre chaleureux et verdoyant est parfait pour un apéro qui nous donne la sensation d’être en escapade, à quelques kilomètres de la capitale ! La Brasserie offre une impressionnante sélection d’huîtres creuses ou plates, et d’autres crustacés. De délicieux plateaux sont également disponibles pour ceux qui veulent simplement tout essayer !
📍1 Chemin du Gymnase, 1000 Bruxelles
Malmö
Voici un autre bar à vins qui met les huîtres à l’honneur ! Situé en plein quartier du Châtelain, cet établissement qui porte le nom d’une célèbre ville côtière suédoise nous indique exactement ce à quoi s’attendre : des fruits de mer frais et une ambiance à la fois relax et branchée ! Tout est délicieux, mais nous craquons évidemment pour les huîtres, qui sont servies avec du pain au levain, du beurre aux algues et des vinaigrettes. Et pour changer, accompagnez-les d’un saké, tiens !
📍Rue Américaine 88, 1050 Ixelles
Mer du Nord – Nordzee
Le Mer du Nord – Nordzee est une poissonnerie qui reçoit un approvisionnement quotidien en produits frais, doublée d’un fish bar. Comment ça marche ? Vous commandez les produits ou assortiments qui vous donnent envie au bar, on les prépare pendant que vous vous installez debout, à l’une des tables, et vous récupérez ensuite vos plats quand on vous appelle par votre nom ! Une ambiance informelle qui met l’accent sur la fraîcheur du produit, que vous consommez façon street-food. Avec un délicieux verre de vin, bien entendu !
📍Rue Sainte Catherine 45, 1000 Bruxelles
