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Les mochis, ce sont de délicieux petits desserts traditionnels japonais à base de riz gluant dont absolument tout le monde raffole. Ils sont naturellement sans gluten, et sous l’enveloppe à base de riz moulu et pétri se trouve le cœur du mochi, c’est-à-dire sa farce. Si on l’aime plus sucrée, on peut opter pour la savoureuse et traditionnelle pâte de haricots rouges appelée anko. Sinon, les pâtes de thé vert ou matcha sont des garnitures populaires qui apportent une délicieuse fraîcheur à ces petits gâteaux ! Quoi qu’il en soit, il y en a pour tous les goûts, et Bruxelles Secrète a déniché les endroits où vous trouverez les meilleurs mochis de la capitale.
Où manger des mochis à Bruxelles ?
Bien qu’on retrouve de plus en plus souvent des mochis glacés, il faut savoir que cette forme n’existe que depuis une trentaine d’années, alors que l’origine du mochi traditionnel remonte, elle, au Xème siècle ! À cette époque lointaine, ce dessert était un luxe et on le réservait à la royauté et aux empereurs du Japon.
Aujourd’hui, les mochis sont devenus si populaires qu’on peut en trouver un peu partout à travers le monde, déclinés de toutes les façons et pour tous les goûts.
Voici nos adresses préférées pour les déguster à Bruxelles.
Komo Bowl
Au Komo Bowl, vous pouvez personnaliser de délicieux poke bowls avec tous vos ingrédients préférés. Cependant, ne manquez surtout pas de terminer votre repas avec un (ou plusieurs !) mochis, ou la délicieuse glace au mochis !
📍Rue Defacqz 26, 1050 Ixelles
📍Rue Antoine Dansaert 53, 1000 Bruxelles
Kaki Cake Bar
Le Kaki Cake Bar est un salon de thé qui se spécialise en desserts asiatiques. En effet, les stars du menu sont le Cheesecake japonais et les fameux donuts de mochis ! Oui, vous avez bien lu ! Ce surprenant mélange entre les donuts et les mochis ravira tous les gourmands. Essayez le Mochi Donut Snickers, par exemple. Une vraie perdition !
📍Chaussée de Waterloo 394,1060 Saint-Gilles
Kokuban
Le Kokuban est un restaurant japonais élégant où vous pourrez déguster de délicieux ramens (une autre de nos spécialités japonaises préférées !) et opter pour de délicieux mochis en dessert. Un vrai délice, dans un cadre distingué.
📍Rue Vilain XIIII 53, 1000 Bruxelles
Little Tokyo
Ce joli petit restaurant est situé à Ixelles, et il nous offre des spécialités japonaises « revisitées » dans l’esprit d’une cuisine fusion. Nous vous conseillons leurs rafraîchissants mochis glacés en dessert, c’est l’option la plus printanière du menu !
📍Rue Saint Boniface 15, 1050 Ixelles
BS40
Cette chocolaterie bruxelloise offre d’excellents mochis artisanaux. Que vous les préféreriez traditionnels ou glacés, une chose est certaine, vous y reviendrez pour en goûter d’autres ! Les mochis glacés à la pistache sont vraiment délicieux. Des saveurs différentes sont aussi souvent proposées, comme l’excellent mochi au citronnier yuzu du Japon. Un must !
📍Rue au Beurre 40, 1000 Bruxelles
