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Le collagène est une protéine naturellement produite par le corps. Elle est présente partout, des os aux tendons, en passant par notre cornée ou nos muscles ! Cette protéine est notamment responsable de l’elasticité et de la souplesse de notre peau, ou de la beauté de nos cheveux. Le hic c’est que, avec l’âge, notre corps cesse peu à peu d’en produire. D’où la popularité des suppléments de collagène, surtout à partir de 35-40 ans. Au Barcine, un café situé en plein centre-ville de Bruxelles, vous pouvez non seulement en ajouter aux boissons de votre choix, mais à certains plats aussi !
Du collagène au menu
Le nom de Barcine viendrait de « racines », car le café s’enorgueillit de puiser dans les vraies racines de tous les ingrédients pour offrir un menu de qualité à ses clients. Pendant la journée, vous pouvez opter pour l’un des nombreux cafés proposés. Que ce soit un espresso ou un latté, ils satisferont sans aucun doute les amateurs de caféine les plus exigeants. Pas fan de café ? Le matcha (au collagène) est fait pour vous !
Au menu, optez pour un bagel au saumon fumé et fromage à la crème ou encore pour une salade césar au poulet pour un dîner bien printanier. Vous avez la dent sucrée ? Ne manquez pas de goûter le pudding aux graines de chia, agrémenté, bien entendu, de collagène !
Un apéro gourmand
Et si vous arrivez à l’heure de l’apéro (il est toujours 17h quelque part), le Barcine offre un choix de vins nature soigneusement sélectionnés, des cocktails, ainsi que d’excellentes bières belges. Accompagnez-les de délicieuses huitres ou d’un plateau de fromages pour un afterwork parfait !
Pour offrir du collagène dans ses produits, le café Barcine s’est associé à la marque Vital Proteins, qui se spécialise dans les produits à base de peptide de collagène. Faites-vous donc plaisir avec de délicieux produits gourmands, tout en optimisant la santé de votre peau et de vos cheveux !
📍Rue Auguste Orts 7, Bruxelles
📆 Ouvert tous les jours de 8h à 23h
