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Il existe des lieux chargés d’histoire, où l’atmosphère délicate nous replonge avec nostalgie et douceur dans une époque que l’on pensait révolue. Pourtant, il règne encore au Vieux Spijtigen Duivel l’écume d’une ancienne Belgique. Elle y semble préservée du monde moderne et du temps qui passe…
Découvrez le plus vieux café de Bruxelles
Bienvenue au Vieux Spijtigen Duivel (le « Vieux Spijt » ou « le Spijt » pour ses habitués). Il s’agit du plus vieil estaminet encore en activité à Bruxelles ! Des traces cartographiques font remonter sa création au 18ème siècle (plus précisément entre 1726 et 1741, lors de la construction de la chaussée d’Alsemberg). Cependant, la légende voudrait que le Vieux Spijt exista en réalité depuis 1500.
À l’époque, l’établissement porte le nom « À l’Ange ». Ce serait Charles Quint en personne, venu s’y installer incognito, qui trouve la patronne, Bette, désagréable. Il décide donc de renommer le café « Au Vieux Spitjigen Duivel » (« au vieux diable regrettable » en néerlandais). Sympa, pour la patronne !
Ce « diable », toutefois, pourrait faire référence au dessin du personnage éponyme qui figure sur la façade. Selon le site officiel du Vieux Spijt, on ne sait si ce diable enlacé par un serpent fait référence à Asmodée, le démon de la fureur, ou à Samaël, l’ange déchu associé au Péché Originel. Quoiqu’il en soit, sa devanture typique du Vieux Bruxelles a su traverser les âges, et son atmosphère d’antan se poursuit à l’intérieur…
Une clientèle d’artistes
Depuis le 19è siècle, ce café au cadre typique a gardé presque le même décor… et la même clientèle ! Étudiants, poètes et intellectuels viennent y refaire le monde en compagnie des habitués du quartier, une bonne bière à la main. À l’époque, on dit même que Charles Baudelaire et Victor Hugo auraient fréquenté l’établissement !
Comptoir et mobilier de bois, tête de cheminée auréolée de vieille vaisselle, galerie de plaques imprimées portant le sceau des bières, menus en ardoise… le Vieux Spijt redonne vie (ou ne l’a-t-il jamais perdue ?) à une Belgique d’antan traditionnelle, où le poêle à bois authentique et d’époque continue de réchauffer en hiver les coeurs de ses visiteurs nostalgiques. Qui plus est, Au Vieux Spijtigen Duivel est estampillé « Bien classé » depuis 2010.
Des bonnes spécialités belges !
À la carte, nous trouvons de nombreuses spécialités belges : croquettes aux crevettes, scampis, calamars, chicons au gratin, vol-au-vent, carbonnade flamande, ballekes sauce tomate, pavé de boeuf fromager, moules Zélandaises (en saison), des Hamburgers maison, d’autres nombreux plats et des desserts… Côté boissons, vous trouverez une carte généreusement achalandée en vins et bières. Des yeux jusqu’au palais, le Vieux Spijt est un retour en arrière iconique. Il faut le vivre au moins une fois dans sa vie à Bruxelles !
📍 Adresse: Chau. d’Alsemberg 621, 1180 Uccle.
📆 Ouvert tous les jours de 11h30 à 00h.
