elitebrussels
Par Juliette Maes
Au premier abord, c’est une boulangerie tout à fait ordinaire. A l’étalage, des pains, des viennoiseries et des sandwichs pour le lunch. Dans la boutique, une petite table pour s’installer le temps de boire son café. Et pourtant, si l’on pousse la petite porte située derrière le comptoir, on trouve un réel projet communautaire et social dirigé par des bénévoles au profit de personnes porteuses d’un handicap mental léger à modéré.
Le projet est lancé par un couple d’Italiens dans leur garage à la fin des années 90 ; 26 ans, un bâtiment et des rénovations plus tard, la boulangerie se compose de 40 bénévoles, deux boulangers, deux éducateurs, et accueille une quinzaine de bénéficiaires. Isabelle Stas y est administratrice et trésorière bénévole. Polyvalente, elle met régulièrement la main à la pâte (littéralement) pour venir en aide à ses collègues.
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